Os fãs da série exclusiva do Netflix em parceria com a Marvel, O Demolidor, já perceberam que o Rei do Crime é um vilão de muito bom gosto quando se trata de gastronomia e vinhos.

Durante a série, em seus jantares, é de se notar que ele está sempre com uma taça em mãos. No 5° capítulo ele menciona inclusive um vinho tinto muito fino e caro, pela sua denominação e principalmente pelo ano de sua safra: Um Brunello di Montalcino de 1975.

O Brunello di Montalcino é um vinho tinto classificado como DOCG (Denominação de origem controlada e garantida) produzido na região da Toscana, território da comuna de Montalcino, província de Siena, Itália. O Brunello di Montalcino pode ser considerado, junto com os Barolos, o vinho tinto italiano dotado de maior longevidade além de ser o primeiro vinho italiano a receber a certificação DOCG.

E são justamente os elementos acima que fazem dele um vinho caro, ter uma limitação de produção, além do tempo que ele precisa ficar descansando nos barris e o tempo que tem que esperar para a comercialização. Quanto maior o seu tempo de guarda, ou quanto mais antiga sua safra, mais caro fica o vinho, ainda existem as safras excepcionais ou safras épicas, ou seja, safras que o tempo e fruta deram o máximo de suas expressões, que o tornam ainda mais caros, que é o caso de 1975.

Um Brunello di Montalcino de 1975 hoje se avalia na faixa de 500 a 1000 Euros dependendo da marca e fama do produtor ou da vinícola. Um pouco dispendioso, mas compensa cada gole.

Falando de vinhos da Toscana, feitos da uva Sangiovese ou de clones dela, podemos encontrar com maior facilidade por aqui e por preços mais dentro de nossa realidade os Chianti, os Rosso, e os Vino Nobile di Montepulciano.

Estes são vinhos de denominação controlada também, mas não possuem as mesmas exigências que os Brunello possuem. Os Chianti por exemplo, muitas vezes não são feitos 100% das uvas Sangiovese, normalmente eles são vinificados a partir de um blend ou assemblage (mistura) da Sangiovese com Colorino e Canaiolo, mas também comumente Cabernet Sauvignon e/ou Merlot. Os Rosso também são feitos de assemblages da Sangiovese com outra uva, possuindo uma porcentagem um pouco maior de Sangiovese que os Chianti. Já os Vino Nobile di Montepulciano são em sua maioria feitos com 100% de Sangiovese assim como os Brunello, porém eles não passam tanto tempo em barris além de serem de partes diferentes da Toscana.

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