Sabemos que os alimentos que compramos apresentam bactérias, que podem eventualmente causar alguma enfermidade. O ovo não é diferente. A casca pode apresentar bactérias que podem ser maléficas, então seguindo essa linha de raciocínio, o certo seria lavar o ovo antes de colocá-lo na geladeira, certo? Acredite! Esse é um dos maiores erros da culinária. [...]
Sweet Cakery 