A baunilha é certamente um dos ingredientes mais encantadores da gastronomia, capaz de fornecer a qualquer comida sabor e aromas únicos. Trata-se basicamente do fruto da orquídea, que se assemelha muito a uma vagem, até mesmo pela cor verde. Mesmo as orquídeas tendo diversas espécies, apenas duas fornecem baunilhas comestíveis, um dos motivos por ser [...]
Vamos de uma culinária diferente hoje, já que este tipo de rolinhos vem da cozinha Sueca onde é chamado de “Kanelbullar” e se popularizou muito nos EUA com algumas variantes usando como base do recheio além da canela o creamcheese Philadelphia “Cinnamon Rolls”. Cinnamon Roll perfeito para mim? Massa fofa, recheio com bastante canela e cobertura docinha, [...]
As temperaturas do forno, do micro-ondas, como usá-las, medidas caseiras convertidas em gramas e visse-versa. As vezes encontramos receitas em gramas e não temos balança, e você vê medidas caseiras e tem medo que o tamanho o peso seja diferente e dê errado, aqui você vai tirar todas as dúvidas. Temperaturas do forno: Forno brando/baixo [...]
Não é novidade nenhuma que sou apaixonada por gastronomia, tanto que resolvi mudar de ares (ou melhor de área) e minha paixão tem crescido a cada dia, e para nós que amamos cozinhar é sempre incrível e inspirador ver pessoas criativas e talentosas na cozinha, por isso esse post é uma indicação de filmes que achei [...]
Sweet Cakery 