Molho Bechamel é o molho branco tradicional (feito com leite, manteiga e farinha) temperado com cebola, alho, noz moscada... Esta receita é do Livro de Técnicas do Cordon Bleu! É um molho básico para massas, lasanhas, carnes e o famoso "Croque Monsieur"... Leve, saboroso e fácil de fazer! O grande segredo para fazer um Bechamel perfeito é cozinhar [...]
Se você está iniciando no mundo dos vinhos, é provável que já tenha se visto em frente a uma prateleira com diversas taças e pensado: “por que há tantas taças diferentes?” Para o iniciante, comprar uma taça é tão complicado quanto escolher o vinho. Mas, mesmo os enófilos com alguma prática, podem se perder diante de [...]
O meu mais novo amor ~ dona de casa ~ é colecionar taças. Descobrir esse amor, pois sempre estou recebendo minhas amigas para um jantarzinho e festinhas aqui em casa, e foi ai que eu comecei a comprar muitas taças e copos. Por conta disso, sempre há um vinho especial sendo guardado para uma ocasião. Sejam eles [...]
Vamos de uma culinária diferente hoje, já que este tipo de rolinhos vem da cozinha Sueca onde é chamado de “Kanelbullar” e se popularizou muito nos EUA com algumas variantes usando como base do recheio além da canela o creamcheese Philadelphia “Cinnamon Rolls”. Cinnamon Roll perfeito para mim? Massa fofa, recheio com bastante canela e cobertura docinha, [...]
Sweet Cakery 