As temperaturas do forno, do micro-ondas, como usá-las, medidas caseiras convertidas em gramas e visse-versa. As vezes encontramos receitas em gramas e não temos balança, e você vê medidas caseiras e tem medo que o tamanho o peso seja diferente e dê errado, aqui você vai tirar todas as dúvidas. Temperaturas do forno: Forno brando/baixo [...]
Livros de gastronomia são uma ótima opção de presente e se você é do time que adora culinária, mas acaba ficando sem opções de pratos diferentes ou até mesmo quer aprender como preparar as mais diversas receitas com um conteúdo mais interativo, selecionei alguns livros que são meus favoritos para você conhecer. 1- Livros de [...]
Existem vários tipos de cobertura no mundo de confeitaria. Cada um tem características diferentes, vantagens e desvantagens. Hoje vamos tentar resumir as diferentes funcionalidade de cada um, e também apresentar a tradução em inglês. Pasta americana, por exemplo, se chama fondant nos estados unidos. Mas fondant aqui, é outro tipo de cobertura! Por isso precisamos ficar [...]
Sweet Cakery 