A principal característica da cozinha italiana é a simplicidade, e isso é perceptível ao viajarmos pelos pratos que englobam a cultura do país. A Bruschetta, certamente o mais emblemático e famoso aperitivo italiano, representa muito bem esse estilo, e mesmo simples ultrapassou as fronteiras italianas e conquistou o mundo. A versatilidade da bruschetta é um [...]
Livros de gastronomia são uma ótima opção de presente e se você é do time que adora culinária, mas acaba ficando sem opções de pratos diferentes ou até mesmo quer aprender como preparar as mais diversas receitas com um conteúdo mais interativo, selecionei alguns livros que são meus favoritos para você conhecer. 1- Livros de [...]
A culinária italiana é famosa em todo mundo, difícil alguém que resista às irresistíveis massas entre outras opções típicas da Itália. A massa e a pizza são os mais famosos, mas há outras especialidades tão saborosas quanto. Orégano, manjericão, salsa, alecrim e sálvia são os principais temperos dos pratos. A minha receita de hoje é [...]
Qual a diferença entre fermento em pó e bicarbonato de sódio?? Por que algumas receitas levam um ou outro e algumas levam os dois?? O fermento em pó e o bicarbonato de sódio são produtos químicos, utilizados em bolos e biscoitos, e tem função de dar volume e leveza à massa. Apesar de ambos serem produtos [...]
Sweet Cakery 